BIO- KATEA A ALERGIE

BIO-KATEA ORGANIC

Zloženie: 100% Zelený čaj
Druh čaju: Camellia sinensis L. cv. Benifuuki
Kultivar čajovníkov: Benifuki, べ に ふ う き .
Kultivar Benifuki vznikol skrížením dvoch druhov čajovníkov: Camellia assamica, Benihomare (čajovníky typické pre himalájsky Darjeeling) a Camellia sinensis, Makura CD86 枕. Výsledný kultivar Benifuki má špecifické zdravotné vlastnosti a optimálny obsah EGCG a EGCG3 "Me. Bol vyšľachtený v roku 1993 v meste Makurazaki v Kagoshime na juhu ostrova Kyushu. Samotný kultivar je silný a veľmi odolný, čo sa prenáša aj do účinkov čaju.
Typ čaju: Vedecký čaj
Doba zberu: Jarný + letný + jesenný zber
Kultivaru Benifuki veľmi prospieva dostatok slnečných lúčov a dlhé vyzrievanie. Preto sa čajové kríčky nepestujú v tieni a zberajú sa aj v neskorších mesiacoch roka, keď sa zvyšuje obsah účinných látok. Okrem mladých púčikov sa zberajú aj väčšie zrelé listy bohaté na antioxidanty.
Pestovateľská oblasť: Juh ostrova Kyushu, oblasť Kagoshima, Minami - Satsuma
Nadmorská výška: 50-100 m
Pestovanie: Teplé mierne údolia Kagoshimy. Oblasť Satsuma je svetoznáma svojráznou maľovanou japonskou čajovou keramikou.
Čaj pestovaný v čajových záhradách malej rodinnej farmy.
Kultivácia: BIO, EKO, ORGANIC. Kontrolované japonské ekologické poľnohospodárstvo.
Pestovanie: Bez použitia chemických hnojív a pesticídov.
Skladovanie: Čaj odporúčame skladovať v suchu bez prístupu svetla. Vhodné sú klasické japonské plechovky na čaj.
Japonské-plechovky: https://www.e-tea.eu/c/plechovky-dozy/japonsko-cajove-plechovky

Krajina pôvodu: Japonsko
Ekologický dovozca: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra

Antioxidanty v čaji Katea môže efektívne pôsobiť proti prejavom alergií, sennej nádche, katarom a zahlieňovaniu dýchacích ciest. 

Základom čaju je kvalitný kultivar čajových kríkov s vysokým obsahom katechínov v listoch. Tento kultivar je prirodzene vitálny a mimoriadne odolný proti vplyvom vonkajšieho prostredia. Následne spracovanie nazberaných lístkov je pre tento čaj špecifické.

Antioxidanty obsiahnuté v čaji boli študované vzhľadom na ich antialergickú povahu. Vďaka nim a ďalším látkom čaj môže celoročne pomáhať v boji proti prejavom alergií a potláčať aj ich zvýšený sezónny výskyt. Účinné látky v čaji sú ľahko vstrebateľné tenkým červom. Pomáhajú ľuďom vyrovnať sa s nepríjemnými alergickými prejavmi.

Japonskí vedci i výskumníci z mnohých ďalších krajín venujú štúdiu účinkov tohto čaju zvýšenú pozornosť a ľudia ich výskum dopĺňajú vlastnými skúsenosťami. Mnohí z nich si už jarné obdobie alebo cesty do prírody bez tohto čaju nevedia ani predstaviť.

Čaj Bio-Katea je príjemným japonským čajom. Má drobný list, príjemnú vôňu a žltozelený nálev.

PRÍPRAVA ČAJU  BIO-KATEA A KATE-BENIFUKI:

Jednonálevová príprava:
5 g čaju zalejeme 70-90°C teplou vodou, ktorá prešla varom a lúhujeme 4-5 minút. Pijeme čerstvý a teplý.

Viacnálevová príprava:
Čaj je viacnálevový a odporúčame ho pripravovať niekoľkostupňovým zalievaním. Takouto metódou sa z čajových lístkov dokáže uvoľniť najviac esenciálnych látok.

5 g - 8 g čajoviny zalejeme v malej kanvičke vodou horúcou 70 - 90°C.

Lúhujeme cca 1 minútu a málev zlejeme do premiešavacej kanvičky alebo priamo do misiek, z ktorých nálev pijeme.
Počas popíjana čaju čajové lístky zaleje znovu na 1 minútu. Čajový nálev zlejeme a vypijeme.

Takto čajovinu opakovane zalievame niekoľkokrát za sebou. Týmto spôsobom sa čajové lístky dostatočne vylúhujú a cez bunkové steny suchých lístkov sa do nálevu dostane oveľa viac látok ako pri jedinom zaliatí.

Dôležitá poznámka:
Čaje zalievame počas jedného posedenia, kým sú v kanvičke teplé. Ak lístky vychladnú čaju už viac nezalievame! 

RNDr. Alena Ondejčíková
Bonsai Slovakia - Čajovňa dobrých ľudí, Nitra 

Vedecké čaje a aj japonský čaj Bio-Katea môžete nájsť aj v našom e-shope

Uložiť