SHOGUN - Hand Made Bio-Matcha Tea Chocolate- Original
Špecialita Čajovne dobrých ľudí v Nitre.
Hand made in Slovakia.
Bez farbív a konzervantov.
ČAJOVÉ PRALINKY A ČOKOLÁDY
- sú zdravé, chutné, originálne
- z kvalitných surovín a výberových čajov Čajovne dobrých ľudí
- Zachovávajú si zdravotné vlastnosti čaju
- vyvinuté a vyrobené s inšpiráciou, so záujmom, vedomosťami, skúsenosťami a s fortieľom
- vyrábané ručne na Slovensku
- bez obsahu farbív a umelých konzervačných látok
- odporúčame ich zjesť tak, ako ich vyrábame: s chuťou a láskou
ŠPECIFIKÁCIA ČAJOVEJ ČOKOLÁDY:
Typ čokolády: Horká čokoláda so zeleným čajom Bio-Matcha Michi Organic
Obsah kakaovej sušiny: minimálne 72%.
Obsah čaju: 3g/ks
Hmotnosť: 70g/ks
Balenie: Čokoládu chráni celofánový prebal a kartónový box s informačným prebalom.
Typ čaju v čokoláde: BIO-MATCHA MICHI ORGANIC
Krajina pôvodu: Slovensko
Vyrobené výhradne pre: Bonsai Slovakia - Čajovňa dobrých ľudí, sro.
Ekologický dovozca čaju: Bonsai Slovakia - Čajovňa dobrých ľudí, sro.
UNIKÁTNOSŤ A ZÁRUKA KVALITY ČAJU:
Na výrobu praliniek a čajových čokolád používame veľmi kvalitný čaj matcha: BIO-MATCHA MICHI ORGANIC.
To je ojedinelý a unikátny prístup, pretože do čokolád sa bežne používajú práškové čaje nízkej triedy ako Cookong Matcha (Matchana varenie) a pod.
BIO-MATCHA MICHI ORGANIC
Kvalitný čaj s dobrým posolstvom
MICHI 道 = CESTA
Zloženie: 100% Zelený čaj Matcha. Jemne mletý práškový japonský čaj z mäkkých dužinatých častí listov výberových čajovníkov
Druh čaju: Camellia sinensis
Kultivary čajovníkov: Yutaka Midori, Yabukita, Meiryoku, Okumidori, Asanoka, Saemidori
Kvalita: Štandardná stredná úroveň
Doba zberu: Jarný+ letný zber
Pestovateľská oblasť: Juh ostrova Kyushu, oblasť Kagoshima, hory Kirishima
Nadmorská výška: 400-600 m
Podložie: V oblasti Kirishima sa čajové kríčky pestujú na lávovom podloží aktívnych vulkánov. Pôda má unikátne vlastnosti, je bohatá na výživu a minerály, čo prospieva chuti čaju i obsahu zdraviu prospešných látok v listoch.
Kultivácia: BIO, EKO, ORGANIC. Kontrolované japonské ekologické poľnohospodárstvo.
Pestovanie: Bez použitia chemických hnojív a pesticídov.
Typ spracovania čaju:
- Čajové kríčky sa pred zberom výrazne zatieňujú čiernymi textíliami a rohožami. Znížená svetelnosť, aktivizuje produkciu chlorofylu v listoch. Čajové listy sú po zatienení sýto tmavozelené, obsahujú maximum chlorofylu, antioxidantov a ďalších účinných látok.
- Púčiky a mladé čajové lístky sa zberajú výhradne ručne.
- Po zbere sa čajové listy zaparia a oddelí listová dužina od žilnatiny. Len z kvalitnej dužiny bez stoniek a žilnatiny sa vytvorí Tencha.
- Tencha sa melie na kamenných mlynoch na mimoriadne jemný čajový prášok. Tak vzniká pravá Matcha.
Krajina pôvodu: Japonsko
Ekologický dovozca: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
CESTA ČAJOVEJ ČOKOLÁDY NA SLOVENSKO
V roku 2007 na svetovom kongrese O-cha v Japonsku sme degustovali zelenú japonskú čokoládu s čajom matcha. Okúzlila nás jednota chute tradičného zeleného čaju a jemnej čokolády. Hľadali sme spôsob, ako ju ponúknuť u nás na Slovensku, v Čajovni dobrých ľudí a podarilo sa.
Netrvalo dlho a iniciovali sme výrobu čajovej čokolády a praliniek. Početné technologické degustácie vyladili lahodnosť, chuť a zážitok tak, aby čo najlepšie vynikol pôvab čaju v čokoláde.
A tak od roku 2009 čajové pralinky a zelená Matcha-čokoláda patria k top špecialitám Čajovne dobrých ľudí.
Ochutnajte. Odporúčame! ... Alenka a Vladimír Ondejčíkoví, Čajovňa dobrých ľudí
AKO SI VYCHUTNAŤ ČAJOVÉ PRALINKY A ČOKOLÁDY:
- Pralinky a čajovú čokoládu odporúčame vychutnávať si gurmánskym spôsobom, ktorý prináša najväčší pôžitok.
Spôsobom, akým sa čokoláda správne degustuje. - Malý kúsok pralinky alebo čokolády si vložte do úst a nechajte ho pomaly a pokojne rozpúšťať sa teplom ústnej dutiny.
- Neponáhľajte sa. Čokoládu nehryzte a nežujte.
- Vnímajte pozorne tento tichý, sladký, príjemný proces
- Vychutnávajte vône a chute kvalitnej čokolády prepojenej s výborným čajom, ktoré sa rozpúšťaním pomaly uvoľňujú.
NIGRA - Hand Made Matcha Tea Chocolate- Tmavá matča
HORKÁ ČOKOLÁDA S ČAJOM MATCHA
Zloženie: kakaová masa, kakaové maslo, cukor, kvalitný japonský zelený čaj Matcha (3g),
emulgátor: *sója lecitín, prírodná vanilka. Alergény sú vyznačené * hviezdičkou.
Obsah kakaovej sušiny minimálne 72%.
Energetická hodnota (100g): 2170 kJ (519kcal), Tuky 37g, z toho nasýtené mastné kyseliny 23g, Bielkoviny 9g, Sacharidy 30g, z toho cukry 25g, Vláknina 13g, Soľ 9mg
Nový komentár