PRO-KATEA EXTRA - Unikátny jemne mletý zelený vedecký bio-čaj
Japonský vedecký bio-čaj
Zloženie: 100% Zelený jemne mletý bio-čaj
Druh čaju: Camellia sinensis L. cv. Benifuuki
Kultivar čajovníkov: Benifuki, べ に ふ う き .
Kultivar Benifuki vznikol skrížením dvoch druhov čajovníkov: Camellia assamica, Benihomare (čajovníky typické pre himalájsky Darjeeling) a Camellia sinensis, Makura CD86 枕. Výsledný kultivar Benifuki má špecifické zdravotné vlastnosti a optimálny obsah EGCG a EGCG3 "Me. Bol vyšľachtený v roku 1993 v meste Makurazaki v Kagoshime na juhu ostrova Kyushu. Samotný kultivar je silný a veľmi odolný, čo sa prenáša aj do účinkov čaju.
Typ čaju: Vedecký čaj
Doba zberu: Jarný + letný + jesenný zber
Kultivaru Benifuki veľmi prospieva dostatok slnečných lúčov a dlhé vyzrievanie. Preto sa čajové kríčky nepestujú v tieni a zberajú sa aj v neskorších mesiacoch roka, keď sa zvyšuje obsah účinných látok. Okrem mladých púčikov sa zberajú aj väčšie zrelé listy bohaté na antioxidanty.
Pestovateľská oblasť: Kagoshima, Ei
Nadmorská výška: 50-100 m
Pestovanie: Teplé mierne údolia Kagoshimy.
Kultivácia: BIO, EKO, ORGANIC. Kontrolované japonské ekologické poľnohospodárstvo.
Pestovanie: Bez použitia chemických hnojív a pesticídov.
Skladovanie: Čaj odporúčame skladovať v suchu bez prístupu svetla. Vhodné sú klasické japonské plechovky na čaj.
Japonské-plechovky: https://www.e-tea.eu/c/plechovky-dozy/japonsko-cajove-plechovky
Krajina pôvodu: Japonsko
Ekologický dovozca a distribútor: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Bio-čaj vytvorený a odporúčaný na pomoc pri alergiách
Jednoduchá príprava aj za studena.
Podľa japonských vedcov obsahuje tento čaj veľa antioxidantov, najmä metylovaných katechínov (EGCG ).
Práve vysoký obsah týchto látok v čaji môže efektívne pôsobiť proti prejavom alergií, sennej nádche, katarom a zahlieňovaniu dýchacích ciest.
Základom čaju PRO-KATEA je kvalitný kultivar čajových kríkov s vysokým obsahom katechínov v listoch. Tento kultivar je prirodzene vitálny a mimoriadne odolný proti vplyvom vonkajšieho prostredia. Následne spracovanie nazberaných lístkov je pre tento čaj špecifické. Lístky čaju sa zberajú skoro na jar no spracovávajú sa o niekoľko mesiacov neskôr. Tento proces zrenia zvyšuje obsah metylovaných katechínov v čaji.
Metylované katechíny obsiahnuté v čaji boli študované vzhľadom na ich antialergickú povahu. Vďaka nim a ďalším látkom čaj môže celoročne pomáhať v boji proti alergiám a potláčať aj ich zvýšený sezónny výskyt. Metylované katechíny sú ľahko vstrebateľné tenkým červom a dlhšie zostávajú v krvi ako bežné katechíny. To môže pomôcť ľuďom vyrovnať sa s alergickými prejavmi.
Japonskí vedci i výskumníci z mnohých ďalších krajín venujú štúdiu účinkov tohto čaju zvýšenú pozornosť a ľudia ich výskum dopĺňajú vlastnými skúsenosťami. Mnohí z nich si už jarné obdobie alebo cesty do prírody bez tohto čaju nevedia ani predstaviť.
PRÍPRAVA ČAJU PRO-KATEA:
STUDENÁ PRÍPRAVA:
PRO-KATEA sa veľmi šetrným a prirodzeným spôsobom dá pripraviť v studenej vode.
Tak sa v čaji zachovajú aj termolabilné látky.
Do malej fľašky (150 -250 ml) s dobru studenou vodou nasypeme 1g čaju PRO-KATEA a pretrepaním dobre rozšľaháme.
TEPLÁ PRÍPRAVA:
Čaj môžeme pripraviť i v teplej vode (70-75 °C). Odporúčame vyšľahať ho podobne ako čaj Matča v širokej keramickej miske čawan (chawan). Šľahá sa bambusovou metličkou, pokým sa čaj vo vode homogénne nerozptýli.
DENNÁ DÁVKA:
Max. 2-3g čajového prášku. Toto množstvo odporúčame neprekračovať.
Pri vážnejších ochoreniach alebo pochybnostiach odporúčame konzultovať podávanie čaju s ošetrujúcim lekárom.
ČAJ PRO-KATEA SI MOŽETE VYŠLAHAŤ AJ KLASICKY
ROVNAKÝM SPOSOBOM AKO ČAJ MATCHA
- Potrebujeme bambusovú naberačku chashaku, bambusovú metličku chasen a misku matcha-chawan.
- Naberieme 2 naberačky práškového čaju (1,5 kopcovitej čajovej lyžičky, 2 g a nasypeme do misky.
- Maximálne 80oC teplou vodou čaj zalejeme.
- Použijeme na to 60 ml vody, čo je asi 1/3 objemu chawanu.
- Bambusovou metličkou šľaháme matču s vodou rýchlym pohybom zápästia akoby sme písali písmeno m a w.
- Pro-kateu vypijeme hneď po vyšľahaní,teda skôr, ako sa opäť usadí na dne misky.
- Na zdravie
Nový komentár