BIO-OOLONG BUNKO ORGANIC
Kvalitný čaj s dobrým posolstvom
BUNKO = DIEŤA
Zloženie: Čiastočne oxidovaný čaj typu japonský oolong
Druh čaju: Camellia sinensis L.
Kultivar čajovníkov: Tsuyuhikari
Doba zberu: Letný zber
Spôsob zberu: Ručný zber bez použitia techniky
Pestovateľská oblasť: Isagawa, Haruno, Shizuoka - organic area
Nadmorská výška: 300-500 m
Pestovanie: Chadná horská časť Shizuoky, typická pestovaním kvalitných organic čajov
Kultivácia: BIO, EKO, ORGANIC. Kontrolované japonské ekologické poľnohospodárstvo.
Pestovanie: Bez použitia chemických hnojív a pesticídov.
Stupeň špeciálneho japonského "praženia": 4/10
Krajina pôvodu: Japonsko
Ekologický dovozca a distribútor: BONSAI SLOVAKIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra
Čaje na Slovensko vozíme v ochrannej atmosfére dusíka, čo veľmi prospieva zachovaniu čerstvosti čajov.
Skladovanie čaju: Čaj odporúčame skladovať v suchu bez prístupu svetla. Vhodné sú klasické japonské plechovky na čaj.
Japonské-plechovky: https://www.e-tea.eu/c/plechovky-dozy/japonsko-cajove-plechovky
BIO-OOLONG BUNKO ORGANIC
je unikátnym čiastočne oxidovaným čajom oolong, aké sú v Japonsku ojedinelé.
Produkciu čaju veľmi ovplyvňuje populácia drobnučkého hmyzu, ktorý v Japonsku nazývajú Unko. Kolónie Unkožijú začiatkom leta na čajových kríčkoch. Jemne napichujú čajové listy a tie sa proti tomu bránia zvýšenou produkciou obranných látok (napr. monoterpén diol a hotrienol). Tak sa čajový list obohacuje o látky, ktoré po požití aj u človeka dokážu stimulovať imunitu a spomaľujú proces starnutia. Je to veľmi podobný proces, aký poznáme z produkcie čaju Oriental Beauty.
Kultivar Tsuyuhikari 御前崎茶-つゆひかり
TSUYUHIKARI 御前崎茶-つゆひかり= SVETLO ROSY
Jeden z najlepších čajových kultivarov Japonska.
Vznikol krížením materského kultivaru Shizu-7132 a otcovského kultivaru Asatsuyu vo Výskumnom ústave čaju Shizuoka Prefectural Tea Research Institute. Výskum a šľachtenie boli ukončené v roku 2001.
Tsuyuhikari vyniká najmä znamenitou chuťou a príjemnou vôňou čaju. Dobre sa mu darí najmä v oblasti Shizuoka, kde sa čajovníky Tsuyuhirari stále viac vysádzajú.
Patrí k skorým kultivarom, zberá sa o dva dní skôr ako klasická japonská Yabukita. Je dobre rastúci, silný a extrémne odolný voči chorobám a škodcom. Znesie najviac chadu a ľahkého mrazu zo všetkých japonských kultivarov.
Listy má Tsuyuhirkari menšie, oválne, žiarivo zelené. Čím sú vyzretejšie, tým sú tmavšie.
Nálev čaju z kultivaru Tsuyuhikari je krásne smaragdový, osviežujúci s výraznou chuťou umami a jemnou vôňou kvetov ale aj ihličia.
Obsahuje dostatok teínu, je aktivizačný a vhodný najmä na skoré rána. Prebúdza.
Nový komentár